Valais AOC Vespae 2019

A la fois racé, équilibré, élégant et fruité, ce Gamay de Bovernier est drapé dans une robe brillante aux reflets violacés. Le nez expressif mêle des fruits rouges - cerise, framboise et fraise - a de fines notes épicées. En bouche, on est impressionné par la pureté des arômes et la structure élégante de ce vin ciselé et profond. Mention spéciale pour la finale racée qui mêle des fruits frais, du poivre blanc et de petites notes crayeuses. Sapide mais complexe, gourmand mais harmonieux: ce Vespae (les guêpes en latin) est un modèle de Gamay.

Wurde verkostet in Guide: Gamay de Suisse romande (2 | 2021) FCH