Pouilly-Fuissé "Lamure" 2019

Pouilly-Fuissé „Lamure“ ist nicht zu verwechseln mit dem ähnlich klingenden Wein von der Loire. Hier sind 100% Chardonnay aus 65-80 Jahre alten Rebstöcken von den Hängen des berühmten Felsen von Solutré-Pouilly die Basis für einen 12 Monatigen Ausbau im Eichenholz. In seiner sehr reifen Aromatik schwingen Akazienhonig, Quittengelee, getrocknete Früchte und Vanillenuancen mit. Am Gaumen ist der Wein lebendig mit einer spürbaren Mineralik. In Burgund mag man es dazu ruhig etwas üppiger. Gönnen Sie sich ein Meeresfrüchtegratin dazu.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (4 | 2021) DE