Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 0

Die klassischen Toskanischen Sorten Leccino, Frantoio, Moraiolo, Maurino und Pendolino wachsen im Val d'Orcia und Val di Chana im Bioanbau. Ricola Schweizer Kräuterbonbons denkt man im ersten Moment. Dieses Olivenöl hat eine so intensive zupackende Nase mit großer Würze, was sehr begeistert. Blutorangen, Fenchelgrün und auch der Abrieb von Orangen. Alles in einem Olivenöl: das ist grossartig. Am Gaumen ist es dann wie zu erwarten pfeffrig, bitter, würzig, aber auch eingepackt in viel Frucht mit hoher Konzentration. Ein Weltklasse Olivenöl, das auf der eigenen Ölmühle vom Gut La Selva produziert wird. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Wir feiern dieses Olivenöl mit seiner Tiefe und Dichte und machen sofort eine kleine Salsa mit Tomaten, Chili, Koriander und einem Hauch Knoblauch zu kleinen gegrillten Artischocken.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Herzhaftig würzig fruchtig