Sa Canova Oli di Mallorca Denominacíon de origen protegida 0

Dieses Olivenöl erinnert an Urlaub, frischen Zitronensaft über ganze Doraden im Salzmantel und dann einfach ein bisschen Olivenöl drüber träufeln. Sa Canova ist quasi der Kräuter- und Olivengarten vom Weingut Castel Miquel auf Mallorca. Das Olivenöl ist leichter in der Viskosität, aber voller Aromen. Grüne knackige Birne, Floral, Kamille, grüner Tee, Mandarine; dann am Gaumen vielschichtig und verspielt, filigran aber geschmackvoll. Wie die aktuelle Diorwerbung im Olivenhain. Man denkt an blumenbestickte Organza. Es ist so frisch und zart, so bezaubernd, dass man versteht, dass hier Menschen am Werk sind, die genau wissen, was sie tun. Das ist Mallorca von seiner elegantesten Seite.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Feinfruchtig