Ried Nussberg Sauvignon Blanc STK Großes Lage Fass Reserve 2015

Ein Fass des Jahrgangs wurde vier Jahre auf der Hefe belassen. Dadurch tritt die Komplexität des Weines hervor, sehr delikat und erfrischend. Etwas medizinal, jodig. Herbe Noten und etwas Cassis. Sehr überraschende Frische und elegante Fruchtnoten. Sehr viel harmonischer und verwobener. Frische grüne Stachelbeere. Im Abgang fast Biskuitboden und etwas frisches Nussmehl. Ein Wein mit sehr grossem Potenzial. Er ruht so sehr in sich, dass man die Flasche auch lange geöffnet aufbewahren kann, er gewinnt dadurch.

Wurde verkostet in Guide: Vertikale Weingut Gross Ried Nussberg (3 | 2021) INT