Genève AOC Le Griset Blanc 2019

La contrétiquette de ce Findling explique que ce qu'on croyait être un vieux cépage allemand est en fait le Bouvier de Hongrie. Offrant une robe brillante mais pâle, un nez floral (rose, chèvrefeuille, glycine) expressif et une bouche racée soutenue par une acidité maîtrisée. Ajoutez une finale à la fois gourmande et persistante et vous obtenez une curiosité digne d'intérêt doté d'un potentiel de garde non négligeable.

Wurde verkostet in Guide: Cépages minoritaires de Suisse (1 | 2021) FCH