Langhe DOCG Picotener Nebbiolo 2018

PInotener ist ein spezieller, alter Klon, der fasst in Vergessenheit geriet. Gering im Ertrag wurde er durch andere Klone fast verdrängt. Seit 2017 wird er von Serafino wieder auf die Flasche gebracht. Die Reifung erfolgt über zwölf Monate in mittleren Eichenfässern. Er zeichnet sich aus durch eine dunklere Farbe, im Aroma sehr dicht und aromatisch, saftige Kirsche und mehr Würze. Am Gaumen füllig, aber dennoch elegant über die Zunge tanzend mit intensiven Fruchtnoten und einer animierenden Herbe. Feine Bittermandelnoten im langen, sehr angenehmen Abgang.

Wurde verkostet in Online-Tasting Enrico Serafino 1 | 2021