Santenay AOC 1er Cru Grand Clos Rousseau 2018

Aus einer alteingesessenen Familie stammend, arbeitete Sylvain einige Jahre im südlichen Rhônetal, bevor er einen Teil der Familiendomäne übernahm und auf biodynamischen Anbau umstellte. Noch zurückhaltende, aber vielversprechende Noten von dunklen Beeren, aber auch Orangenblüten und Rosenblätter, sehr subtil, ja feminin. Im Gaumen überaus straff, kernig und kraftvoll.

Wurde verkostet in Henn & Vaterlaus (12 | 2020) INT