Neuchâtel AOC Résonance Blanc 2018
18,5/ 20
Punkte
Ce Blanc de Noir à base de Pinot Noir vient d'un amphithéâtre de terrasses où coule une cascade. Vinifié de manière à garder de l'acidité, cette cuvée à la robe pâle délicatement saumonée possède une complexité et une élégance impressionnantes. Le nez, plutôt discret, dévoile des arômes de petits fruits rouges et de fleurs des champs qui prennent de l'assurance dans une bouche superbe d'équilibre, de rectitude, de finesse et de longueur. Nous avons particulièrement apprécié la finale ciselée, tendue et particulièrement persistante. Un grand vin à servir avec du poisson cru ou cuit avec délicatesse.
Wurde verkostet in VINUM TOP 100 2020 (12 | 2020) INT
Type de boisson
Blanc de Noirs
Millésime
2018
Pays
Schweiz
Région
Neuchatel
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Vol.-%
12 %
Période de dégustation
2020 - 2024
Fourchette de prix
i