Bonvillars AOC Passerillé Rouge 2017

Ce Gamaret passerillé et élevé en fût de chêne possède à la fois charme, typicité, opulence et caractère. Nous avons été charmé par la robe violacée très sombre, le nez expressif de confiture de mûre, de figue, de curcuma, de pruneau sec et de cerise noire, ainsi que par la bouche opulente mais équilibrée où l'on retrouve les arômes du nez agrémentés de quelques notes poivrées. Une petite note amère rend la finale tonique. A déguster sur un gâteau au chocolat ou sur un fromage fort très affinée.

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2019 (4 | 2019) FCH