Chablais AOC Hélio d'Or 2018

La contre-étiquette indique que ce Grand Cru d’Aigle est « cultivé selon les principes naturels privilégiant les méthodes de travail écologiques » ce qui signifie que la parcelle a été travaillé selon les principes de la biodynamie. Après un peu d’aération, ce blanc à la robe pâle dévoile un nez qui mêle notes minérales, florales et végétales ainsi qu’une bouche structurée, équilibrée et persistante qui se termine par une finale tendue aux accents de pierre à fusil.

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