Südtirol DOC Epokale 2011

Zarte, sehr feingliedrige Nase die zugleich elegant aber auch rassig ist, vollreife gelbe und würzige Birne, Muskat und auch etwas Fenchel im Hintergrund. Finesse und Komplexität der noblen Art. Gewinnt im Glas deutlich. Am Gaumen herrliches Spiel von Säure und Süsse und Aromen, die nicht durch Opulenz sondern Balance überzeugen. Alles untermauert von einer feinen, mineralischen Note. Ungemein trinkig und doch mit Dichte und viel Substanz versehen. Femininer Epokale.

Wurde verkostet in Guide: Horizontale Kellerei Tramin (12 | 2018) INT