La Côte AOC Mont-sur-Rolle Part des Anges Barrique 2011
17,0/ 20
Punkte
Als Yves de Mestral erstmals einen Chasselas in Barriques ausbaute, grenzte das fast an ein Sakrileg. Von alten Rebstöcken stammend, ohne biologischen Säureabbau vinifiziert und ein Jahr lang auf den Feinhefen in zur Hälfte neuen Barriques verfeinert, besticht dieser Wein mit dezenten Holz- und Vanillenoten, im Gaumen dagegen mit viel Schmelz und Rasse. Zu Meerfischen oder weissem Fleisch.
Wurde verkostet in Repo: Winzerdorf Rolle & Mont-sur-Rolle (5 | 2018) CH
Type de boisson
Vin blanc
Millésime
2011
Pays
Schweiz
Région
Waadt, Vaud
Cépages
Chasselas
Producteur
Période de dégustation
2018 - 2025