Basel-Landschaft AOC Cabernet Jura Im Steinbruch 2016

Le vigneron Thomas Löliger exploite le vignoble communal Steinbruch à Arlesheim, en grande partie dédié aux cépages résistants, depuis 2014 seulement. Après plusieurs années de viticulture en amateur et un stage chez Ueli Bänniger (Aesch), il a fini par sauter le pas. Son Cabernet Jura est doté d’une robe pourpre qui séduit par sa clarté. Chocolat noir, poivre, laurier, notes de cannelle et de fruits noirs. Tanins et acidité en parfaite harmonie. Jolie sapidité. Finale de longueur moyenne.

Wurde verkostet in Guide: Schweizer Bioweinpreis 2018 (7-8 | 2018) CH
Piwi rot | Place: 1