Graubünden AOC Monolith Pinot Noir unfiltriert 2016

Solide comme un roc, comme le laisse entendre son nom. Rouge rubis clair en verre. Parfum de baies rouges discrètes au début avec des éléments aromatiques, de tabac et de cuir. Frais et agréablement fougueux en bouche. Fruit prononcé ici encore, framboise et fraise notamment, mais aussi fruits noirs. Soyeux en attaque. Notes de thé noir et de thym. Corps bien structuré et varié, du mordant. Longue finale aux accents minéraux. Grand potentiel d’évolution.

Wurde verkostet in Guide: Schweizer Bioweinpreis 2018 (7-8 | 2018) CH
Schweiz | Place: 1