Trollinger trocken Sine 2016

Spontane Ganztraubengärung, sieben Monate Barrique-Ausbau, kein Schwefel und keine Filtration. Helles Rubin mit leichtem Schleier. Duftet nach roten Beeren, Holunder und Holzrauch und Earl Grey-Tee. Schlank am Gaumen, straffe Säure, etwas weniger Tiefe als die Natural Wines in dieser Verkostung, aber komplex und von feiner Textur und hervorragender Länge. So geht Trollinger auch. Bitte mehr davon!

Wurde verkostet in CHAD-Guide: Ungeschwefelt (4 | 2018) INT