Penedès DO Mas La Plana 1996

Encore un millésime né lors d’une année pluvieuse. Pour la première fois, ce vin a connu une macération à froid avant la fermentation. Le vin a ensuite passé 18 mois en fût de chêne français. Au nez, il offre des arômes de cassis et de cerise noire ainsi qu’une jolie pointe d’herbes aromatiques. Franc et plein de tempérament en bouche, il possède une acidité vive et des tanins vigoureux légèrement astringents. Persistant.

Wurde verkostet in Editor's Choice (12|2016) INT