Valais Tridioly 0

Assemblage de Diolinoir des millésimes 2012, 2013 et 2014 élevés en barrique, cette cuvée à la robe sombre presque opaque a besoin d’un peu d’aération pour dévoiler des notes expressives de poivre blanc, d’encens, de bois de santal et de myrtilles. La bouche, massive et très charpentée, s’appuie sur des tanins fermes. La finale persistante marie les notes d’élevage et les fruits noirs. Encore fermé, ce vin doit être oublié deux ou trois ans en cave.

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2017 (4|2017) FCH