Württemberg Sauvignon Blanc trocken Höhenluft 2016

Neuseeländische Stilistik mit vegetaler Aromatik: grüne Bohnen, Buchs, Holunderblüten, dann Agrumen, rosafleischige Grapefruit. Klar und mit prägnanter Säure im Ansatz, extrem lang. Der frische Säurekick ist animierend und fordernd. Spontanvergoren und von höher gelegenen Rebbergen (380 bis 400 Meter), deren Stöcke auf Kiesel- und Stubensandsteinboden stehen.

Wurde verkostet in CHAD-Guide Sauvignon Blanc (6|2017) INT