Aargau AOC Les Blancs 2016

Comme nous avions déjà pu le constater, l’Argovie abrite d’excellents vins. L’assemblage blanc 2015 nous avait déjà séduits. Le Weingut FiBL participe cette année avec une nouvelle étiquette, mais un contenu qui reste toujours d’aussi bonne qualité. Le domaine, qui a obtenu de bonnes notes à de nombreuses reprises par le passé, a su s’imposer cette fois avec l’assemblage Les Blancs. Cette cuvée composée des cépages résistant aux maladies cryptogamiques Bronner, Johanniter, Solaris et Seyval blanc se caractérise par ses notes fruitées raffi nées et complexes de mirabelle, de pêche et de coing, et ses notes fl orales d’acacia. Accents herbacés et touches orientales. Belle structure, très équilibrée et vive. Sucrosité délicate, mais prononcée, puissant. Finale juteuse. Un vin gouleyant à déguster en apéritif ou sur des plats à base de fromage et de la viande blanche.

Wurde verkostet in Schweizer Bioweinpreis 2017 (7-8|17) DCH & FCH