Cannonau di Sardegna DOC Ballu Tundu Giuseppe Sedilesu Riserva 2010

Als läge man unter einer riesigen Pfeffermühle: Blind hätte man ihn für einen Syrah halten können. Seidige Textur mit sahnebuttrigem Stich und Kräuterwürze liessen die Riserva mit dem Lammfleisch-Eintopf «Pecora in Cappotto» zur Höchstform auflaufen. Lebendiger Wein mit aufrechtem Säurerückgrat. Vielleicht heisst er deshalb Ballu Tundu – zu Deutsch Rundtanz».

Preis: 34 Euro | www.insel-weine.de

Wurde verkostet in Editor's Choice (4|2017) INT