Pündericher Marienburg Raffes Riesling VDP.Erste Lage 2008

Wie bei allen Gewächsen von Busch präzisiert das Vergären auf der Wildhefe die Bodenherkunft: Schiefermineralik durchtränkt den Gaumen ohne Gnade. Dann nimmt sie sich zurück und macht Platz für einen Jahrmarkt aus kandierten Früchten und Zuckerwatte. An der Spitze und den Rändern der Zunge geben sich anschliessend Orange und Honig die Hand. Paradox scheint der expressive Stil, der zur selben Zeit zurückhaltend wirkt - ein Sponti eben.

Wurde verkostet in Winzerlegende Clemens Busch (3|2017) INT