Lavaux AOC Buxus Sauvignon Epesses Grand Cru 2011

17,0/ 20
Punkte

Dieser aussergewöhnliche, komplexe Sauvignon reift in Epesses auf tonhaltigen Kiesböden. Verhaltene Aromen von Stachelbeere, dazu Cassis, Holunder und eine Spur von Moschus und Irisch Moos. Im Gaumen kraftvoll und vielschichtig. Tolle, cremige Säure im Abgang. Louis-Philippe Bovard empfiehlt dazu Kabeljau an Rosmarinbutter.

 

Wurde verkostet in Winzerlegende Louis-Philippe Bovard (6|2013) INT

Type de boisson
Vin blanc
Millésime
2011
Pays
Schweiz
Région
Waadt, Vaud
Cépages
Sauvignon Blanc
Producteur
Domaine Louis Bovard
1096 Cully
Lien vers le site internet
Période de dégustation
2013 - 2017
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