Valais AOC Fortissimo 2015

La robe délicatement violacée, le nez de cerises noires et de cassis, l’attaque souple, la bouche ample et très équilibrée, la finale soyeuse toute en rectitude laissent penser au premier abord qu’il s’agit d’un assemblage juste plaisant. La remarquable persistance des arômes poussent à regoûter ce mariage de Cornalin et de Diolinoir. Il y a beaucoup de race, de caractère et de potentiel dans cette cuvée qui n’est qu’au début de son ascension.

Wurde verkostet in Assemblages rouges (2¦2017) FCH