DOC Alentejo Júlio B. Bastos Grande Reserva Alicante Bouschet 2012

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Der Klassiker aus dem Alentejo: Feine, beinahe subtile Nase mit dunkelbeeriger Frucht, Kastanienlaub, Schwarztee, Brombeere, Agrumen. Dicht und komplex am Gaumen, gute Länge, elegant, ja beinahe subtil. Köstlicher Begleiter zu Wildgeflügel, wie zum Beispiel Rebhuhn. Das schonende Maischen der Trauben mit blossen Füssen in traditionellen Lagares, der 14monatige Ausbau in der Barrique und die zweijährige Ruhezeit auf der Flasche vor der Kommerzialisierung sind optimale Massnahmen, um das kräftige Tannin der Traube zu zähmen.

Preis: ca. 95 Franken | www.dettling-marmot.ch, www.flaschenpost.ch, www.schubiweine.ch

Wurde verkostet in Themen-Guide Alicante Bouschet (1-2|2017) INT