Touraine Amboise AOC Quatre Mains 2014

Wenn ein Date-Wein die Aufgabe hat, das Gegenüber möglichst schnell knülle zu machen, ist dies die falsche Wahl. Wenn man über den Wein ins Gespräch kommen möchte, eine fantastische. Eine Frau, die diesen Wein nicht mag, möchte ich weder knülle noch willig erleben! Hochkomplexer Duft nach Erdbeere, Himbeere, Quitte, dazu Blüten, leicht oxidativ, im Mund erdig und kraftvoll bei seidiger Säure und salzigem Finish. Schluckt den Alkohol in einer Weise, die wie ein Zaubertrick erscheint. Das soll Sauvignon Blanc sein? Ja! Uralte Reben, Buscherziehung auf Feuersteinböden, niedrige Erträge, gebrauchte Barriques, spontan vergoren, unfiltriert, bio. Wow!

Wurde verkostet in WdM: Weine für's Date (5|2016) INT