Arbois AOC Pupillin 2011
17,5/ 20
Punkte
Pierre Overnoy ist der Vater des Vin-Naturel-Booms im Jura. Emmanuel Houillon setzt sein Werk in perfekter Weise fort. Diese Cuvée aus Chardonnay und Savagnin tanzt souverän auf dem dünnen Seil zwischen Filigranität und Fülle. Seine Klasse zeigt er erst nach einigen Stunden in der Karaffe. Dann zaubert die Luft subtile Honignoten, Minze und tausend andere Dinge ins Glas.
Wurde verkostet in Repo: Vin Naturel aus dem Jura (11|2015) INT
Type de boisson
Vin blanc
Millésime
2011
Pays
Frankreich
Région
Jura
Cépages
Savagnin Blanc, Chardonnay
Producteur
Maison Houillon
39600 Pupillin
39600 Pupillin