Pinot Noir trocken Caviar 2012

16,5/ 20
Punkte

Überraschung: ein Wein wie Samt und Seide. Betörende Kirschfrucht,

süsses Holz. «Ultrareduziert im Ertrag, weniger als 20 Hektoliter pro

Hektar, komplett von Hand entrappt und dann mit den Füssen eingemaischt.

» 2012 war der erste Jahrgang, es gibt nur 400 Liter. Solche

Spätburgunderqualität gab es bei Ress nie zuvor. Mit mehr Säure wäre er sogar noch grösser.

Wurde verkostet in Editor's Choice (1-2|2015) INT

Type de boisson
Vin rouge
Millésime
2012
Pays
Deutschland
Région
Rheingau
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Weingut Balthasar Ress KG
65347 Eltville-Hattenheim
Lien vers le site internet
Période de dégustation
2015 - 2023
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