Marébène Acacia - Akazie (0,2l) 2013
15,0/ 20
Punkte
Leicht mattes Rubin. Diskrete Noten von Holzrauch und Hobelfleisch. Am Gaumen Kräuterwürze, Lorbeer und ein doch recht adstringierendes Tannin, gute Länge, doch leicht trocknendes Finale.
Akazienholz eignet sich speziell für den Ausbau von Weissweinen. Es parfümiert die Weine mit Noten von Citronelle, Honig und roten Früchten und Rauch. Das Tannin ist markant, besonder wenn es zu stark extrahiert wird.
Wurde verkostet in Le Marébène - Fassholzprobe 1-2|2016 (DCH)
Type de boisson
Spiritueux
Millésime
2013
Pays
Schweiz
Région
Waadt, Vaud
Cépages
Gamaret, Garanoir
Producteur
Domaine de Marcelin
1110 Morges
1110 Morges
Période de dégustation
2016 - 2018