Valais AOC Les Temps Passés 2013

16,0/ 20
Punkte

Belle robe brillante. Nez expressif qui marie des notes de melon, de fruits exotiques et de silex. Une belle acidité soutient ce blanc puissant de l'attaque à la finale fraîche et persistante. La bouche ample mêle fruits mûrs et notes minérales. Ces dernières donnent une petite touche asséchante à cette Grande Arvine qui a fermenté pendant trois mois dans une bonbonne de verre de 54 litres. Le vin est resté sur ses lies jusqu'à la mise en bouteille sans filtration. A carafer avant de servir. Plus proche d'une Mondeuse Blanche que d'une Petite Arvine, ce blanc ressuscité possède sans doute un intéressant potentiel de garde.

Wurde verkostet in Nouveautés 2015 (4|2015 FCH)

Type de boisson
Vin blanc
Millésime
2013
Pays
Schweiz
Région
Vallais
Cépages
Arvine Grande
Producteur
Olivier Pittet
1926 Fully
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Période de dégustation
2015 - 2020
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