La Côte AOC Voluptas 2014

Viognier et Chardonnay en barrique, Doral et Sauvignon en cuve, voici les quatre piliers de cet assemblage complexe. La rob est brillante. Le nez complexe et expressif. On retrouve des notes de fleur d'oranger, de fruit blanc, de vanille et de litchi. En bouche, il y a de la fraîcheur et du gras, du fruit et des notes d'élevage, de la profondeur et de la matière, ainsi qu'une belle finale complexe et persistante. Quelques mois de bouteilles lui confèreront sans doute un surcroît d'harmonie.

Wurde verkostet in Nouveautés 2015 (4|2015 FCH)