Lavaux AOC Saint-Saphorin Grand Cru L'énigme 2012

Annoncé comme un "Chasselas de grande minéralité issu d'un vignoble en biodiveristé", ce Saint-Saphorin Grand Cru présente une robe jaune clair, plutôt mat, un nez moyennement expressif, plus tournée vers la pierre chaude que vers les fruits, une attaque puissante, une matière assez volumineuse, une aromatique cohérente avec celle du nez, une finale de silex porté par une pointe d'amertume. Un vin de caractère qu'on trouve tout de même un peu austère. Peut-être est-il dans une phase un peu en retrait à l'heure actuelle.

Wurde verkostet in Vins "nature"