Cuvée »Mo« Brut nature 2006

Feines, reifes Bouquet, Gewürz, Salzmandeln, Röstbrot, sehr diskret. Sanftes, beinahe zartes, aber persistentes Mousseux, am Gaumen wunderbar lang mit frischen, kräuterwürzigen Aromen, ätherische Art und wunderbar, tragenden Herbe. Degorgiert wurde die Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Blanc im September 2014, nach einem Hefelager von 85 Monaten.

Wurde verkostet in CHAD-Guide Schaumweine Brut (7-8 | 2015)INT