Champagne AOC Brut Nature Zero Dosage 0

Champagner ausschliesslich aus Pinot Noir sind nicht jedermanns Sache. Das liegt vor allem daran, dass sie gewöhnungsbedürftig sind. Dass Pinot Noir ausserdem nicht einfach nur Pinot Noir ist, sondern auch Ortsunterschiede wiedergibt, illustriert diese undosierte und damit total ungeschminkte Cuvée aus Grundweinen aus der Aube: Sie besitzt besonders herben Charakter und grosse Dichte, und endet rauchig-fruchtig und mineralisch. Genau dafür mögen und empfehlen wir sie.

Wurde verkostet in VINUM extra Champagner (12 | 2013)