Champagne AOC Grand Cru Les Échansons 2002

Die kleine Genossenschaft der Grand Cru Lage Mailly füllt nicht einfach einen Querschnitt durch das Schaffen der Weinbauern ab, sondern hat sich auch auf eine ganze Anzahl interessanter Sondercuvées spezialisiert, die jeweils nur in kleiner Auflage degorgiert und kommerzialisiert werden. Die Cuvée Echanson ist eines der Aushängeschilder dieser Praktik - der grosse Jahrgang 2002 kommt nur gerade in 6862 Flaschen auf den Markt. Und die haben es in sich und enthalten ganz einfach den mit Anstand besten Echanson, den ich je verkostet habe. Er ist von komplexer Würze, trotz 25 Prozent Chardonnay mit deutlichen Pinot-Noten von Kirsche, Leder, Rauch, Kakao, Bitterschokolade; kompakt im Mund, von besonderer Dichte, aber auch grosser Eleganz und Noblesse, ungemein lang; intellektueller Wein, den man zu einem guten Buch geniessen sollte oder einer cremigen Zigarre.

Wurde verkostet in VINUM extra Champagner (12 | 2013)