Alsace Zellberg 1997

Dunkles goldgelb im Glas. Sehr komplexe Aromatik mit Karamell, Buttergebäck, kandierten Früchten, Bohnerwachs und Honig. Am Gaumen extrem klar und von einer eleganten Säure getragen, endet lang mit einer feinen Röstaromatik und Kakao. Legt nach Belüftung zwar noch zu, sollte allerdings nicht tagelang in Luftkontakt sein, neigt dann zu Oxidation. Ein grosser, gereifter Naturwein. Erleuchtung garantiert!

Preis: 29.50 Euro | www.viniculture.de

Wurde verkostet in Guide: Naturwein-Dossier (12 | 2013) INT