Valais AOC Coeur de Domaine Rouge 2011

Cet assemblage de Cornalin, d'Humagne Rouge et de Syrah élevé douze mois en foudres constitue une magnifique réussite. Le nez d'une superbe complexité dévoile des arômes de fruits noirs, de la cerise et de la mûre, du café, des notes empyreumatiques et une pointe de feuille sèche. En bouche, l'attaque franche annonce un vin puissant, mais sans devenir massif, doté de tanins fermes et mûrs encadrés par un boisé presque imperceptible qui se termine par une finale persistante et complexe. Un rouge d'une élégance et d'une tenue rares que quelques années de garde devraient encore ennoblir.

Wurde verkostet in Nouveautés rouge 2013