Vully AOC - Fribourg Traminer de Fichillien 2011

Les raisins entiers de Gewürztraminer ont macéré pendant trois mois dans une barrique. Cette vinification particulière avait pour but de donner de la vinosité à ce vin sec. Un objectif réussi puisque la bouche se révèle particulièrement réussie: mûre, équilibrée, tendue, développant des arômes complexes de fruits jaunes mûrs, de poivre rose et d'épices douces, mais aussi des notes un rien salines en finale. Cette complexité d'arômes se retrouve au nez, quelque peu masqué par des notes d'alcool.

Wurde verkostet in Nouveautés 2013