Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese *** (Weiße Kapsel) 2003

Anfangs floral geprägtes, sehr klares, im Vergleich zur **-Auslese kühler und präziser anmutendes Bouquet mit Aromen von bouquet garni. Nach einigen Stunden Luftkontakt dann aromatisch wie ein in Miami Beach gereichter Fruchtcocktail. Enorm reich, vollmundig und konzentriert am Gaumen, dicht, fast massiv, aber doch auch feinrassig in der Säure, sogar mit einer gewissen, den mineralischen Charakter unterstreichenden Transparenz. Ruhig und elegant dahin fliessend, anhaltend saftig, in der Kombination aus Körperfülle, Komplexität und Präzision an einen Clos Ste Hune erinnernd. Jedoch zurzeit nicht so animierend wie die **-Auslesen aus den Sonnenuhr-Lagen in Zeltingen und Wehlen. Sollte sicher noch weitere 10 Jahre liegen – mindestens.

Wurde verkostet in Jahrgang 2003 - 10 Jahre danach (03 | 2013) INT