Silvaner Randersackerer Sonnenstuhl 2011

Armin Störrlein verzichtete auf den Zusatz von Reinzuchthefen und liess dem Most im Stahltank seinen Lauf. Danach kam der Jungwein mit Feinhefe in ein grosses Holzfass und entwickelte sich hier sehr vorteilhaft. Er duftet nach Zitronenmelisse, Nüssen und Paprika, ist im Geschmack enorm dicht und würzig, dazu verspielt und facettenreich.

Wurde verkostet in Grosse Gewächse 2011 (11 | 2012)