Guide des vins suisses VINUM 2022

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200 portraits de vignerons, 400 recommandations de vins et une sélection de bonnes adresses pour découvrir les régions viticoles de Suisse – la nouvelle édition entièrement révisée du guide des vins VINUM 2022 constitue la nouvelle référence pour tous les amateurs et amatrices de vins suisses.

La troisième édition du guide des vins VINUM fraîchement imprimée dresse le portrait de 200 vignerons, contre 100 pour la première édition parue en 2014. Selon Thomas Vaterlaus, rédacteur en chef du magazine VINUM et auteur du guide des vins, cette progression reflète l’évolution rapide de la qualité de la viticulture suisse: «Malgré une hausse des aléas météorologiques liés au réchauffement climatique, un nombre croissant de vignerons suisses mettent en bouteille des vins expressifs et équilibrés au caractère unique.» Les vignerons reconvertis engagés et la jeune génération très bien formée apportent aussi un vent de fraîcheur au secteur.

Ce guide pratique de 314 pages consacre une page à chaque domaine trié sur le volet présenté de façon pertinente et divertissante. Des photos actuelles des vignerons et deux notes de dégustation viennent compléter chacun des 200 portraits. Ce guide VINUM compact propose aussi une centaine de recommandations gastronomiques dans chaque région viticole, des articles sur l’évolution du secteur, un lexique de la viticulture suisse, ainsi qu’une vue d’ensemble du niveau de qualité des derniers millésimes. Le nouveau guide des vins VINUM a été rédigé par Thomas Vaterlaus. Après sa formation, le journaliste a travaillé pour des titres comme «Berner Zeitung», «Weltwoche» ou «SonntagsZeitung». À partir des années 1990, il s’est consacré de plus en plus au vin. Il occupe différentes fonctions pour le magazine VINUM depuis 1995 et endosse le rôle de rédacteur en chef depuis 2012. Ce fin connaisseur de la viticulture suisse suit son évolution depuis plus de 25 ans.