Le «vigneron bio suisse 2019» vient du Valais

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Le magazine du vin VINUM organise le «Concours du Vin Bio Suisse » depuis 2014 sous le patronage de Bio Suisse. Le Concours du Vin Bio Suisse en est donc déjà à sa sixième édition. Grâce à la fusion avec BioVino cette année, le nombre de vins présentés est de nouveau à la hausse et témoigne de l’hégémonie de ce concours. Le titre de «Vigneron bio suisse 2019» a été décerné à Sandrine Caloz, Cave Caloz à Miège.

Le nombre de producteurs qui élèvent des vins à partir de cultures biologiques contrôlées continue de grimper. Le Concours Vin Bio Suisse est ainsi devenu la plus grande plateforme du vin bio suisse. Cette année, les vins concourent dans dix catégories. Autre nouveauté, le prix spécial du meilleur vin naturel voit le jour aux côtés du titre du vigneron bio suisse de l’année. C’est Sandrine Caloz, qui dirige la Cave Caloz avec ses parents Conrad et Anne-Carole à Miège, dans le Valais, qui a remporté ce titre cette année. Le concours A l’occasion de cette sixième édition du Concours Vin Bio Suisse, 62 vignerons ont présenté en tout 280 vins. Tous les vins, répartis dans les dix catégories du concours, ont été dégustés à l’aveugle et évalués sur une échelle de 100 points par un jury de 40 spécialistes selon les normes de l’OIV. Outre l’élection des meilleurs vins de chaque catégorie, le titre de Vigneron bio suisse de l’année a été décerné au vigneron ayant obtenu la plus haute note moyenne calculée à partir des notes de son meilleur blanc et de son meilleur rouge. Le prix spécial du meilleur vin naturel a été remis pour la première fois au Domaine La Capitaine. Le concours est organisé par VINUM sous le patronage de Bio Suisse.