L’IVV dévoile sa stratégie 2030

Texte: Anick Goumaz | Publié: 28 avril 2023

Jeudi 27 avril, l’Interprofession des Vins du Valais (IVV) a dévoilé le bilan de sa stratégie 2020, ainsi que sa feuille de route à l’horizon 2030.
La stratégie 2015-2020 s’est avérée payante. L’IVV a donc décidé de garder ce cap dans sa feuille de route à l’horizon 2030. Objectif : passer de 13% à 16% du marché suisse. Vendre plus, sans augmenter la surface viticole. Voilà le souhait de l’IVV. Il va donc falloir communiquer, dans la lignée des dernières campagnes, à savoir en misant sur le rapprochement du consommateur et du producteur. Les traditions en tant qu’art de vivre seront mises en avant dans les prochaines actions de communication. La Dôle et les événements géants « tavolata » resteront les thèmes principaux.

Traçabilité, rénovations et formation

Autres fondements de la stratégie Viti Horizon 2030 : la traçabilité, le remaniement parcellaire et la formation de la relève. Les contrôles ont été renforcés ces dernières années et devraient devenir plus efficaces. Le morcellement des exploitations reste un frein à la rentabilité du vignoble, que l’IVV souhaite plus accessible, mécanisable et durable. La rénovation du vignoble devrait aussi rendre le métier plus attractif aux yeux des jeunes, qui délaissent la profession. Des projets pédagogiques sont en cours, ainsi qu’une campagne promotionnelle auprès des écoles.