Le millésime 2022 remplit ses promesses en Valais

Texte: Anick Goumaz | Publié: 23 janvier 2023

Depuis déjà quelques mois, on entend dans les coulisses des louanges ininterrompues concernant le millésime 2022. La prudence nous a cependant dicté de laisser le bénéfice du doute à ce raisin supposé exceptionnel et d’attendre qu’il fasse ses preuves en cave. Repris par nos confrères du Nouvelliste, le rapport valaisan sur les vendanges 2022 confirme que ce millésime entrera dans les annales.

Augmentation de 10% par rapport à la moyenne

Avant de passer à la question brûlante de la qualité, attardons-nous d’abord sur la quantité. Avec 46 millions de kilos en 2022, contre 22,7 millions en 2021, ce millésime bat effectivement des records. Si la comparaison avec la terrible saison 2021 impressionne naturellement, il faut relever que la production 2022 dépasse tout de même de 10% la moyenne décennale. Côté qualité, l’Etat du Valais annonce un millésime « prometteur, se rapprochant du millésime exceptionnel de 2018 ».

Une année à Fendant

Cette augmentation varie d’un cépage à l’autre. Si le Pinot Noir et le Gamay retrouvent les quantités de 2020 après avoir été diminués de moitié en 2021, le Fendant (Chasselas) bat tous les records avec 9 millions de kilos en 2022, contre 3,9 millions en 2021 et 6,7 millions en 2020. Le Johannisberg (Sylvaner) se montre plus présent dans les caves que les années précédentes, mais avec des variations moins impressionnantes. Sans surprise, c’est Chamoson, la plus grande commune viticole du canton, qui a enclavé le plus de raisin avec plus de 4 millions de kilos. Viennent ensuite les communes de Sion, Conthey et Savièse.