Les vins fortifiés, bientôt inscrits à l’UNESCO?

Les prestigieuses appellations viticoles de Marsala (Italie), Jerez (Espagne), Samos (Grèce), Madeira (Portugal) et Porto (Portugal) vont collaborer pour le bien de leur savoir-faire commun. Ensemble, elles aimeraient que le processus d’élaboration des vins fortifiés entre au Patrimoine Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO. Outre cette technique ancestrale de vinification, elles ont en commun le fait d’être intégrées à la «Sun Belt», une ceinture climatique baignée par le soleil qui couvre les territoires situés au sud de l’Europe.

Signature d’un protocole d’accord

Afin de sceller cette collaboration, le Consortium de protection des vins DOC de Marsala a invité les représentants de Jerez et de Samos à la signature d’un protocole d’accord, le 16 janvier 2025. Les appellations portugaises de Madeira et de Porto ont également été invitées et pourront intégrer le projet dans un futur proche. Toutes espèrent qu’en unissant leurs forces elles pourront faire reconnaître le processus d’élaboration des vins fortifiés et faire redécouvrir ces vins à la jeune génération. En effet, le marché des vins doux dans son ensemble est en perte de vitesse au niveau mondial et depuis quelques années déjà.

Le CMB joue les facilitateurs

Le Concours Mondial de Bruxelles a servi de facilitateur dans ce projet, comme ce dernier l’annonce dans un communiqué: «Le Concours Mondial de Bruxelles est plus qu’une simple compétition, comme en témoigne cette nouvelle initiative ambitieuse. Fort de son réseau international et dans le but de promouvoir les producteurs de vins fortifiés, le CMB a créé des ponts entre les leaders des appellations viticoles prestigieuses de Marsala, de Jerez, de Samos, de Madeira et de Porto.» Le CMB dédie une session particulière aux vins doux et fortifiés. Elle aura lieu du 17 au 19 septembre 2025, en Sicile.