Château Margaux lance une nouveauté

Texte: Alice Gundlach | Traduction: Anick Goumaz | Publié: 2 février 2024

C'est un pur Sauvignon Blanc et le second vin du Pavillon Blanc, considéré comme le meilleur vin blanc du Médoc: le légendaire domaine bordelais Château Margaux vient de sortir un nouveau flacon. Le Pavillon Blanc Second Vin du millésime 2022 est négocié dès à présent.

Une sélection rigoureuse

Le premier vin est déjà produit depuis le début du 18^e siècle, et c'est en 1920 qu'il a reçu son nom actuel. Le second vin a été fait parce que la sélection des raisins pour le premier était devenue si rigoureuse ces dernières années, que moins de la moitié de la vendange prévue pour lui a été utilisée. Le château détermine les meilleurs raisins par une analyse détaillée. C'est pourquoi la deuxième sélection est toujours de très haute qualité.

Cinquième vin… seulement

Le Pavillon Blanc Second Vin ne représente que le cinquième vin jamais produit par le domaine en 500 ans d'histoire. Le Pavillon Blanc Second Vin est dès à présent commercialisé sur la célèbre place du marché du vin de Bordeaux.

Le plus petit millésime

Seules 8000 bouteilles de ce premier millésime ont été produites, car 2022 a été l'année la plus chaude jamais enregistrée. Les rendements du vin blanc, quant à eux, n’ont jamais descendu aussi bas.