Meilleur sommelier du monde : Raimonds Tomsons, de Lettonie, remporte le titre

Texte: Anick Goumaz | Publié: 14 février 2023

Le concours prestigieux, remporté en 2013 par le suisse Paolo Basso, a couronné dimanche 12 février le letton Raimonds Tomsons. La compétition a eu lieu à Paris, pour la première fois depuis 34 ans. Favorite, la Française installée à New York Pascaline Lepeltier, meilleure sommelière de France en 2018, termine à la quatrième place. Réza Nahaboo représentait quant à lui la Suisse. Il a atteint les demi-finales, sur la douzième marche. À leurs côtés, plus de 60 spécialistes se sont soumis aux épreuves devant près de 3000 personnes.

Lettonie, Danemark et Chine en finale

Traditionnellement, la finale du meilleur sommelier du monde se dispute à trois personnes. Raimonds Tomsons s’est mesuré à la danoise Nina Jensen (déjà vice-championne en titre) et au chinois Reeze Choi. À part la Chine, où la viticulture explose ces dernières années, les pays d’origine des finalistes ne brillent pas par leur production. Un avantage, selon Raimonds Tomsons, qui trouve que les sommeliers issus des grandes nations du vin montrent parfois des difficultés à s’ouvrir aux crus du monde entier.

Ateliers nouvelle génération

Dans l’air du temps, les ateliers des demi-finales ont surpris celles et ceux qui cantonnent la sommellerie à la connaissance des vins. Les experts en lice devaient identifier cinq boissons non alcoolisées venant du monde entier et imaginer un menu végan pour les accompagner. Une mission presque impossible, mais qui reflète les évolutions du métier.

Importateur et professeur

Loin d’être un inconnu, Tomsons avait déjà remporté la troisième place lors du précédent concours en 2019 en Belgique. Il occupe un poste de direction au sein d’une société importatrice de vin. Il a également cofondé une plateforme de formation, appelée WineTeach.