Le Plant Robert du Domaine Potterat sacré par le public

Texte: Anick Goumaz | Publié: 21 mars 2023

Jeudi 16 mars, un jury public d’une centaine de personnes a départagé les finalistes de la première élection du meilleur Plant Robert. Emblématique de Lavaux, cet ancien cépage rouge fait partie de la famille des Gamay.

Sélectionnés par un jury professionnel

L’Association du Plant Robert a réuni début février un jury de professionnels du monde du goût et de l’œnologie, afin de déguster 14 flacons certifiés. Ils ont sélectionné 5 Plant Robert, qui ont été mis sur le devant de la scène lors d’une soirée dédiée au cépage séculaire. La Cave Yves-Alain Perret, les vins de la Ville de Vevey, les Domaines Potterat, de la Chenalettaz et Mermetus ont reçu leur ticket pour la finale.

Plant Robert et produits du terroir

Afin d’intégrer le public à ce concours pas comme les autres, l’Association du Plant Robert a mis sur pied une soirée inédite, en collaboration avec Slow Food Vaud. Jeudi 16 mars, une centaine de personnes inscrites ont dégusté les 5 vins finalistes. Ils ont voté à bulletin secret, avant de se délecter d’une tavolata apéritive et d’un menu du terroir, concocté par Julien Ostertag, chef de l’Auberge du Raisin à Cully.

Sauvé dans les années 70

Emblématique de Lavaux, le Plant Robert fait partie de la famille des Gamay. Il a failli disparaître, les domaines viticoles lui préférant des variétés plus faciles à entretenir et avec un meilleur rendement. Lors de la construction du viaduc autoroutier, dans les années 60, les derniers ceps ont dû être arrachés. Heureusement, Robert Monnier, de Cully, a fait se reproduire quelques sarments, sauvant ainsi cette variété, aujourd’hui indissociable de Lavaux.