La Maison des Vins de La Côte sur les rails

Texte: Anick Goumaz | Publié: 5 avril 2023

Après plus de dix ans de réflexion, le projet œnotouristique se concrétise. Les travaux ont débuté et devraient durer une année.

Plus grande région viticole vaudoise, La Côte ne bénéficie pas encore d’un lieu d’accueil centralisé pour faire découvrir une palette importante de vins aux fans d’œnotourisme, de plus en plus nombreux. Ce manque se verra bientôt comblé, après les douze mois de travaux prévus. Le premier coup de pioche a en effet été donné à Mont-sur-Rolle lundi 3 avril, comme l’ont révélé nos confrères du quotidien 24heures.

Une centaine de domaines sous un toit

« Aujourd’hui, les étoiles sont bien alignées. Le financement de la construction – environ 4,7 millions – est assuré », a déclaré Luc Pellet, président de l’association de la Maison des Vins de La Côte, au journaliste Yves Merz. Avec ses collègues, Luc Pellet s’est inspiré des nombreux lieux d’accueil déjà existants dans les vignobles suisses et étrangers. La Maison des Vins de La Côte offrira les vins d’une centaine de vignerons, accompagnés de produits du terroir. L'endroit sera animé tout au long de l’année entre autres par des initiations à la dégustation, des goûters du vigneron et des ateliers de cuisine du terroir. Le bâtiment en construction sera doté d’un atelier de dégustation, d’une cuisine et d’une salle de séminaire.