Élisez le meilleur Plant Robert!

Ouverte à toutes et tous, une soirée gourmande et conviviale permettra de départager cinq finalistes, candidats au titre de meilleur Plant Robert, millésime 2023. Ce «top 5» a été présélectionné par un jury professionnel. Il est constitué: du Plant Robert de Jean Duboux à Riex, du Clos de la Maisonnette Plant Robert du Domaine Mermetus de Vincent Chollet à Aran, du Plant Robert de la Cave de Corcelles, du Plant Robez de Blaise Duboux à Épesses et enfin de Cabalus Plant Robert de Jean-François et Benjamin Chevalley, en Dézaley.

Soirée alléchante

Les personnes préinscrites (informations sur le flyer ci-contre) se réuniront vendredi 14 mars à 18h30 à l’Hôtellerie de Châtonneyre, à Corseaux. Après une courte présentation du programme de «Quel Plant? Robert!», elles dégusteront, dans le désordre et à l’aveugle, les cinq Plant Robert finalistes. Elles transmettront leur classement de manière anonyme. Après l’effort, le réconfort! Co-organisateur, Slow Food Vaud mettra en avant ses produits Presidi, accompagnés d’un verre de vin blanc de Lavaux, en mode «tavolata» conviviale. Puis, la joyeuse assemblée passera à table. Elle se régalera d’une joue de bœuf braisée, sauce au Pinot Noir, préparée bien sûr par le chef de l’Hôtellerie de Châtonneyre, Eugen Ligonnet. Tout ça pour une somme modique de 85 francs par personne. À l’issue du repas, le jury d’un soir connaîtra en primeur le nom du meilleur Plant Robert millésime 2023.

Cépage revenu de loin

Cépage propre au vignoble de Lavaux, le Plant Robert a failli disparaître au profit de variétés plus faciles à cultiver. On doit son sauvetage au vigneron Robert Monnier, de Cully, qui a récupéré et multiplié les derniers ceps dans les années 60. Aujourd’hui, l’Association Plant Robert assure sa pérennité, son identité et sa visibilité.